Heutzutage ist es sehr schwierig, alle Ihre Gäste zu überraschen und die besten Kochkünste zu zeigen! Etwas Helles und Spektakuläres wird auf dem Tisch sicher alle Blicke auf sich ziehen! Und was tun, wenn die Fantasie vorbei ist und keine Zeit bleibt, ein neues Rezept zu erfinden? Wir helfen Ihnen dabei, denn wir haben ein großes Arsenal an Originalrezepten, die sich perfekt für die Festtagstafel eignen! Wir präsentieren Ihnen den Salat „Gättliche Lumacons“, der würzige Gurken, duftenden Käse, köstliche marinierte Muscheln, Pasta „Lumakoni“, duftenden Dill und Zwiebeln und Leinsamen kombiniert. Wir sind sicher, dass Sie alle Ihre Gäste beeindrucken werden!
Um diesen appetitlichen und originellen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
– marinierte Muscheln (120 Gramm)
– Essiggurken mittlerer Größe (2 Stück)
– Nudeln „lumakoni“ (100-120 Gramm)
– Frühlingszwiebel
– frischer Dill (kleines Bund)
– Käse (150 Gramm)
– Leinsamen (30 – 50 Gramm)
– Olivenöl (Esslöffel)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochzeit – 15 Minuten
Anzahl der Portionen – 2
Phasen der Vorbereitung
1. Zuallererst sollte das Kochen mit der Zubereitung von Nudeln beginnen. Lumaconi Pasta ist ziemlich ungewöhnlich und originell, in unserem Fall in Form von Muscheln, so dass sie sofort auf dem Tisch ins Auge fallen. Die Zubereitung dieser Produkte ist jedoch die gleiche wie bei gewöhnlicher Pasta. Gießen Sie einfach Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie die Nudeln in das Wasser. Kochen Sie nach Anweisung, es dauert normalerweise etwa 9 Minuten. In unserem Fall empfehlen wir, diese 8 Minuten zu kochen, um Pasta „al-dente“ zu erhalten. Vergessen Sie beim Kochen nicht, Salz hinzuzufügen und alles gründlich zu mischen. Am Ende der Zeit die Nudeln in ein Sieb gießen und unter kaltem Wasser abspülen. Etwas Öl dazugeben und umrühren, damit die Nudeln beim Warten nicht zusammenkleben.
2. Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Natürlich lohnt es sich, hausgemachtem Sauerteig den Vorzug zu geben, aber wenn dies nicht möglich ist – keine Sorge! Überprüfen Sie vor dem Kauf sorgfältig das Glas, die Zusammensetzung und das Verfallsdatum.
3. Füllen Sie eine tiefe Schüssel mit Wasser und legen Sie frischen Dill und Frühlingszwiebeln hinein. Spülen Sie das Grün in kreisenden Bewegungen ab und tupfen Sie es dann mit einem Papiertuch trocken. Dann alles mit einem scharfen Messer zerkleinern.
4. Als Nächstes nehmen Sie eine Reibe und reiben Sie Käse darauf. Wenn der Käse wirklich hochwertig ist, zerbröckelt er während des Prozesses nicht, sondern wird unter Reibung deutlich geschnitten. Natürlicher und schmackhafter Käse ist zähflüssiger und elastischer, enthält nur Milch, Sauerteig, Sitzelemente und Salz. Die Farbe dieses Käses ist nicht zu satt und hell, sondern eher blassgelb, milchig.
5. Öffnen Sie die Packung mit marinierten Muscheln und lassen Sie das überflüssige Öl ab. Dann auf einen Teller legen, um das restliche Öl von den Muscheln abtropfen zu lassen. Diese Weichtiere sind für den menschlichen Körper sehr nützlich, da sie eine Vielzahl von Vitaminen enthalten, wie zum Beispiel: A, E, C, D und Vitamin B. Außerdem enthalten Muscheln Spurenelemente: Zink, Eisen, Jod, Kalium und Kalzium und andere. Zusätzlich zu den Vorteilen haben sie einen unglaublichen Meeresgeschmack, der Ihnen gastronomisches Vergnügen bereiten wird!
6. Bereiten Sie Leinsamen vor und trennen Sie die erforderliche Menge in einer Schüssel. Diese kleinen Sonnenblumenkerne sind reich an B-Vitaminen, Magnesium, Kalium und Phosphor. Deshalb wird es viel nützlicher, sie zu einem Salat hinzuzufügen!
7. Und jetzt das Wichtigste – Salat servieren. Nehmen Sie dazu einen großen Teller, verteilen Sie Nudelschalen darauf und füllen Sie sie mit Muscheln, Käse und Gurken. Mit Kräutern und Leinsamen bestreuen. Darüber können Sie zusätzlich das gesamte Olivenöl gießen. Ein origineller, nahrhafter und köstlicher Salat ist bereit, alle Feinschmecker zu überraschen! Guten Appetit! Sie können Fantasie zeigen und zusätzlich dekorieren, oder nutzen Sie einfach unseren Hinweis. Wenn man diesen köstlichen Salat auf den Feiertagstisch stellt, wird sich jeder sofort mit der Bitte um eine Ergänzung darauf stürzen!
